發酵設備閥門介紹

在發酵設備中閥門作為流體輸送系統的控制部件，在發酵領域有著廣泛的運用。

發酵工業要求閥門要具有良好的密封性能，密封材料能適應較高溫度，閥門密封材料能夠耐受壓力的工作介質對其的沖蝕和磨損且在使用期內不滲漏。制造閥門的材料需具有良好的抗腐蝕、防銹性能，不會與生產原料介質發生接觸反應或生成有害于人體健康的新物質。

按照作用和用途閥門通常分為截斷類（用于截斷或接通介質流，如閘閥、截止閥、球閥、碟閥、旋塞閥、隔膜閥）、止回類（用于阻止介質倒流，包括各種結構的止回閥）、調節類（調節介質的壓力和流量，如減壓閥、調壓閥、節流閥）、安全類（在介質壓力超過規定值時，用來排放多余的介質，保證管路系統及設備安全）、分配類（改變介質流向、分配介質，如三通旋塞、分配閥、滑閥等）以及一些特殊用途閥門（如疏水閥、放空閥、排污閥等）。

為了更好理解和運用相關閥門在發酵工業中的使用，下面主要對閘閥、截止閥、球閥、蝶閥、隔膜閥、止回閥、安全閥等閥門進行一個總結。

一、發酵工業中常用閥門介紹

1、   閘閥

閘閥是指啟閉體（閥板）由閥桿帶動閥座密封面作升降運動的閥門，可接通或截斷流體的通道。當閥門部分開啟時，在閘板背面產生渦流，易引起閘板的侵蝕和震動，也易損壞閥座密封面，修理困難。閘閥通常適用于不需要經常啟閉，而且保持閘板全開或全閉的工況。不適用于作為調節或節流使用。

2、   截止閥

截止閥是向下閉合式閥門，啟閉件（閥瓣）由閥桿帶動，沿閥座軸線作升降運動來啟閉閥門。截止閥的閥瓣為盤形，特別適用于節流，可以改變通道的截面積，用以調節介質的流量與壓力。截止閥使用較為普遍，但由于開閉力矩較大，結構長度較長，一般公稱通徑都限制在DN≤200mm以下。截止閥的流體阻力損失較大。因而限制了截止閥更廣泛的使用。

3、   球閥

球閥是由旋塞閥演變而來。它具有相同的啟閉動作，不同的是閥芯旋轉體不是塞子而是球體。當球旋轉90°時，在進、出口處應全部呈現球面，從而截斷流動。球閥在管路中主要用來做切斷、分配和改變介質的流動方向，優點較多，如結構簡單、體積小、重量輕，維修方便；流體阻力小，緊密可靠，密封性能好；操作方便，開閉迅速，便于遠距離的控制；球體和閥座的密封面與介質隔離，不易引起閥門密封面的侵蝕；適用范圍廣，通徑從小到幾毫米，大到幾米，從高真空至高壓力都可應用。

發酵設備的閥門從閥門的結構計設入手，能有效地阻止有害細菌在閥門內的衍生、繁殖，杜絕應用于企業發生染菌、倒罐現象的惡果發生。